創意台菜爆炒鍋物，紮實的傳統味道

走訪台灣，尋味在地，石研室融合台式料理、家常湯研發火鍋新滋味。由專人桌邊爆炒，將獨門秘醬、五杯元素淋入鍋中爆香，再倒入大骨、鮮蔬慢熬湯頭，醬香與食材完美融合，散發層層香氣。

搭配鮮蔬自助吧及豆花小吃，滿足現代健康需求，清爽香醇。