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首頁MUCROWN特色料理&MENU
MUCROWN
精膳美饌的特色料理

由主廚嚴選台灣當令食材,將台灣各地特色菜昇華為精緻時令佳餚,不受菜系、料理手法的侷限,即便是小小配菜,同樣令人驚豔。

如:Brunch提供的「客家潛艇堡」,將潛艇堡加入客家桔醬拿來當成鹹豬肉、蔭瓜、芝麻葉組合成的沾醬。主菜部分則有「炸藥膳清燉德國豬腳」,用蘋果、鳳梨果醬結合剝皮辣椒,加上特製藥膳包,呈現前所未見的德國豬腳。

  

■ 照片僅供參考,實際餐點請依照現場提供為主


MUCROWN
MENU

- STARTERS -
 
鹽焗豬血糕  $240
Shio Koji Pig Blood Cake with Sesame, Kombu & Bonito Flakes
 
阿舍金絲蝦  $280 
Deep Fried Golden Shrimps Wrapped with Vermicelli
 
甜薯溫泉蛋沙拉佐第戎油醋醬  $320
Sweet Potato Salad with Half-boiled Egg & Dijon Mustard Dressing
 
菠菜歐姆蛋  $320
Spinach with Bacon Omelette
 
 
- PLATTERS -
 
麻香雞翅 $280 
Da Hong Bao Pepper Fried Chicken Wing Marinated with Rice Wine
 
腐乳炸雞 $280
Fermented Bean Curb Fried Chicken
 
愛爾蘭起司肉醬脆薯 $280
Irish Chili Fries with Special Sauce
 
 
- BURGERS -
 
客家潛艇堡  $340
Hakka Submarine with Kimquat Paste, Salted Pork, Pickling Melon & Rocket
 
流金蛋牛肉漢堡  $340
Beef Burger with Runny Egg & Sun-dried Tomato
 
 
- PASTA / RISOTTO -
 
牛肝菌燻肉燉飯  $340
Smoked Meat Patties with Porcini Mushroom Risotto
 
燉蔬菜千層麵  $340
Vegatable Lasagna with White Sauce
 
櫻花蝦XO醬海膽燉飯  $360
X.O Sauce Risotto with Sakura Shrimp & Uni
 
泰式海鮮酸辣貝殼麵 $360 
Thai Tom Yum Seafood Conchiglie Soup
 
 
- MAINS -
 
酥炸藥膳豬腳  $680
Deep-Fried Herbalized Pork Knuckle
 
慢燉牛小排搭波特酒醬  $720 
Sous Vide Beef Short Ribs with Port Wine Sauce
 
 
- DESSERTS -
 
經典爆米花  甜/鹹  $200
Popcorn  Sweet / Salt
 
覆盆莓奶酪  $240 
Raspberry Panna Cotta
 
頹廢布朗尼  $240
Decadent Brownie (Chocolate/Raspberry Flavor)
 
 
- COFFEE / LATTE-
 
美式咖啡 Americano  $200
 
拿鐵咖啡 Latte  $220
 
太妃糖拿鐵 Toffee Latte  $220
 
黑糖咖啡 Brown Sugar Coffee  $220
 
可可歐蕾 Coco Latte  $220 
 
抹茶歐蕾 Matcha Latte  $220
 
 
- TEA 特選台灣茶 -
 
金萱綠茶  $200
Taiwan Premium Jin Xuan Green Tea
 
蜜香紅茶  $200
Taiwan Premium Mi Xiang Black Tea 
 
炭焙烏龍  $200
Taiwan Premium Roasted Oolong Tea 
 
薄荷花草茶 (僅提供熱飲)  $200
Floral Mint Tea
 
 
- JUICE -
 
柳橙鳳梨慢磨果汁  $240
Cold Pressed Fresh Orange & Pineapple Juice
 
蘋果鳳梨慢磨果汁  $240
Cold Pressed Fresh Apple & Pineapple Juice
 
 
- OTHER DRINKS -
 
鳳梨可爾必思  $200
Pineapple Calpis
 
可樂 / 雪碧 / 美粒果蘋果汁  $120
Coca Cola / Sprite / MM Apple Juice
 
依雲法國天然礦泉水 330ML  $120
Evian Natural Water
 
義大利法拉蕊氣泡天然礦泉水 330ml  $120
Ferrarelle Sparking Natural Mineral Water
 
 
- LIQUOR - 
 
DRAFT LAND汲取式雞尾酒  Jasmine Collins  $300
Gin, Oolong, Tea Vodka, Jasmine Tea, Sugar
 
DRAFT LAND汲取式雞尾酒  Cosmo Spritz  $350
Gin, Vodka, Jasmine Tea, Cointreau, Ealder, Flower
 
格蘭菲迪21年單一麥芽蘇格蘭威士忌 $400/單杯
Glenfiddich 21Yea Scotland (Glass) 
 
噶瑪蘭經典獨奏威士忌  $400/單杯
Kavalan Solist Port Single Cask Strength Single Malt Whisky (Glass) 
 
黑皮諾紅酒  $1,500/單瓶 (750ml)
Pinot Noir
 
蘇維翁白酒  $1,500/單瓶 (750ml)
Sauvigon Blanc
 
酩悅香檳  $3,000/單瓶 (750ml)
Moet&Chandon Imperial Brut (750ml)
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